Vita heißt Leben!
Vitamine sind lebenswichtige Nährstoffe, die der menschliche Organismus nicht selbst herstellen kann. Daher müssen sie regelmäßig von außen, vor allem über die Nahrung, zugeführt werden.
Vitamine sorgen dafür, dass Vorgänge im Körper - der sogenannte Stoffwechsel - korrekt ablaufen können.
Stellen Sie sich den Körper als Motor eines Autos und die Vitamine als Zündkerzen vor, dann wissen Sie schon ziemlich genau, wie diese erstaunlichen Nahrungsbestandteile für uns arbeiten. Vitamine regeln unseren Stoffwechsel durch Steuerungssysteme. Ein Mangel kann den ganzen Körper gefährden.
Fettlösliche Vitamine (A, D, E, K)
Wasserlösliche Vitamine (C, B + Folsäure)
Bisher sind 13 Vitamine bekannt, von denen jedes einzelne wichtige Aufgaben zu erfüllen hat. Hier einige Beispiele:
Vitaminverluste entstehen:
So können Sie Vitaminverluste vermeiden:
Vitaminräuber unter den Arzneimitteln sind u.a. Abführmittel, Antibiotika, Mittel gegen Diabetes, die "Pille" oder "Hormonpräparate" in den Wechseljahren, Rheumamittel.
Ein Mehrbedarf an Vitaminen entsteht durch Rauchen, Alkohol, Diät, Stress, Vegetarische Ernährung, Schwangerschaft, Infektionen, Blutverluste und durch Alter.
Der Mangel an einem oder mehreren Vitaminen kann zu ernsten Gesundheitsstörungen führen. Aber auch sehr unspezifische Befindlichkeitsstörungen wie Unkonzentriertheit, schnelle Ermüdbarkeit, Leistungsabfall, Nervosität, Appetitlosigkeit oder Schlafstörungen können, wenn keine anderen organischen Ursachen feststellbar sind, ihre Ursache in einer unzureichenden Vitaminversorgung haben. Auch bei häufig auftretenden Infekten kann ein verstecktes Defizit an Vitaminen schuld sein.
| Vitamin | Wichtig für | Besonders ergiebige Vitaminquellen |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinol) | Haut + Schleimhäute Augen (schützt vor Nachtblindheit) Killt Krebszellen "Muntermacher" unter den Vitaminen, vertreibt Müdigkeit und bringt Schwung |
Grünes + gelbes Gemüse Mangos Aprikosen Spinat Milch Margarine Butter |
| Vitamin B1 | Nerven Kohlenhydrastoffwechsel (baut Blutzucker ab) Fördert die Konzentration |
Vollkornprodukte Kartoffeln, Reis Hülsenfrüchte Bananen Schweine + Geflügelfleisch Achtung: bei Erhitzen (z.B. Toasten) und Gefrieren wird es zerstört |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | Fettstoffwechsel Kohlenhydratstoffwechsel Eiweißstoffwechsel Adrenalinverarbeitung |
Milch, Käse, Quark Leber Mandeln Vollkornbrot |
| Vitamin B3 (Niacin) | Wirkt positiv auf Blutfettspiegel Stärkt das Herz Haut |
Pilze Huhn Lachs Nüsse |
| Vitamin B5 (Panthotensäure) | Eiweißstoffwechsel Fettstoffwechsel Kohlenhydratstoffwechsel Entschlackt |
Käse Broccoli Linsen Wassermelone |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | Abwehrsystem Eiweißstoffwechsel Psyche Nerven |
Sardinen, Makrelen Weizenkeime Sojabohnen, Walnüsse Schweinefleisch |
| Vitamin B9 (Folsäure) | Blutbildung Zellteilung |
Broccoli, Tomaten Grünes Gemüse Eigelb, Hefe Leber |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | Blutbildung Abwehrkräfte Zellwachstum |
Leber Hering, Miesmuscheln Seelachs, Rotbarsch Eier, Milch, Quark |
| Biotin | Haut Haare Wandelt Eiweiß in Zucker um |
Krabben, Sardinen Reis Vollkornprodukte Leber Erdnüsse |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | Abwehrkräfte Bindegewebe |
Zitrusfrüchte Kiwis Zwiebeln Holunderbeeren Kartoffeln |
| Vitamin D ("Sonnenvitamin" = wird vom Körper bei Sonnenbestrahlung selbst produziert) | Knochen + Zähne Knochenmineralisierung Calciumstoffwechsel Phosphatstoffwechsel |
Hering, Lachs, Makrele, Aal Eier Butter Leber |
| Vitamin E (Tocopherol) | Cholesterinspiegel Zellschutz (Schutz vor freien Radikalen) |
Pflanzliche Öle + Fette Erbsen, Grünkohl Müsli |
| Vitamin K | Blutgerinnung | Rosenkohl, Grünkohl Blumenkohl, Kopfsalat, Sauerkraut, Tomaten Tee |
Neueste Erkenntnisse zeigen, dass der Blutwert Homocystein, ähnlich wie das Cholesterin ein Faktor für Gefäßalterung und Gefäßverkalkung (Arteriosklerose) ist. Der Homocysteinstoffwechsel bzw. Abbau wiederum benötigt die Vitamine B6, B12 und Folsäure.
Ein Mangel an diesen Vitaminen mit einem damit verbundenen erhöhten Homocysteinspiegel im Blut ist häufiger als angenommen.
Insbesondere Vitamin B6 / B12 + Folsäure - Spritzen bieten sich als Vitalisierungs-Kuren an.
Die krankmachenden Homocysteinwerte lassen sich durch Vitaminkuren (in Form von Tabletten oder Spritzen) wieder senken.